Ekolojik ürün Nedir?

Ekolojik (organik) ürün, insan ihtiyaçlarını karşılamak için, doğaya ve insana zarar vermeden üretilerek sertifikalandırılan tarımsal ürün ile bunlardan elde edilen katmadeğerli üründür.

Ekolojik üretim, yaşamsal ihtiyaçlarımıza, kırsaldaki köklerin devamlılığına, kırsal refaha ve kırsaldaki istihdama destek olur.

Ekolojik tarım, yaban hayatı ve doğal kaynakların sürekliliğini destekler ve aynı şekilde onlardan destek alır. Bu nedenle yabani türler, sağlıklı bir ekosistemin göstergesidir.

Ekolojik (organik) ürünlerde, yetkili firmalar tarafından verilen sertifika ile Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'nın ekolojik ürün logosunu arayınız.

Ekolojik (organik) tarımın yaygınlaşması ve Türkiye’de sağlıklı bir ekolojik ürün pazarının oluşturulabilmesi amacıyla yıllardır çalışmalarını sürdüren Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği, sağlıklı beslenme konusunda tüketici bilincinin geliştirilmesinden doğal ürün dükkânlarının kuruluşuna kadar farklı alanlarda sürdürdüğü çabalarına bir yenisini ekliyor: “% 100 Ekolojik Halk Pazarı”. Buğday Derneği’nin Şişli Belediyesi ortaklığı ile organik bebek maması üreticisi MİLUPA Organik ve Türkiye’nin ilk organik sütünü piyasaya sunan PINAR’ın ana sponsorluğunda kurulacak Türkiye’nin ilk % 100 Ekolojik Halk Pazarı, 17 Haziran 2006 tarihinde Şişli Feriköy’de açılıyor. Cumartesi günleri kurulacak olan pazar, Türkiye’nin çeşitli bölgelerinden gelen ekolojik (organik) ürün üreticilerinin kimyasal girdiler olmadan, tamamen ekolojik yöntemlerle yetiştirdiği taze ekolojik sebze ve meyveyi ve diğer ekolojik ürünleri her hafta tüketiciye sunacak.

Proje ortak ve destekçileri

% 100 Ekolojik Halk Pazarı projesinin sahibi Buğday Derneği, profesyonel ekibiyle, hukuki, mali ve teknik danışmanlar desteğiyle projenin hazırlanması, yürütülmesi ve tüm tarafların ilişkilerinin düzenlenmesini üstlenmiştir.

• Şişli Belediyesi her hafta kurulacak pazaryerinin fiziki mekân tahsisi, pazaryeri düzeni ve tertibinden sorumlu proje ortağıdır.
• PINAR Organik Süt ve MİLUPA Organik bu projenin gerçekleştirilmesi için Buğday Derneği’ne mali destek olmaktadır.
•  Projenin basın sponsorları Açık Radyo, Atlas Dergisi, Cumhuriyet Gazetesi ve NTVMSNBC’dir.

Hedef müşteri kitlesi, her gelir düzeyinde, sağlık, lezzet ve ekonomik konularda bilinçli tüm tüketicilerdir.

Ekolojik (organik) olarak tarım yaptığını sertifikalandırabilen çiftçiler.

Ekolojik üretimi kontrol eden ve sertifikalandıran sertifika kuruluşları.

Ekolojik ürün üreten ve pazarlayan kurumlar.     

Açılış: 17 Haziran 2006, Cumartesi

Saat: 10.00

Yer: Feriköy Sabit Pazarı

Adres: Bomonti Cad. Lala Şahin Sk.

Tekel'in eski bira fabrikasının alt sokağı, otoparkın altı

Neden epazaryeri?

Ekolojik ürün, insan ihtiyaçlarını karşılamak için, doğaya ve insana zarar vermeyen yöntemler kullanılarak üretilen hertür tarımsal hammadde ve onlardan elde edilen katmadeğerli üründür.

%100 Ekolojik Halk Pazarı'nın genişlettiği ekolojik üretim hacmi sayesinde artık ekolojik ürünler bol ve çeşitli olacak.

Süper marketlerden, doğal ürün dükkanlarına kadar birçok satış noktasında tüketiciye sunulabilecek.

Sağlığa zarar vermeyen yöntemlerle geliştirilen ve doğal süresinde tam olgunlaşan ürünler, hem daha lezzetli, hem de sağlık kuralları açısındanen uygun nitelikleri taşıyan ürünlerdir.

Pazaryeri, yerel üretimi destekleyecek ve gittikçe daha çok yerel özellik taşıyan ürüne yer verecek, tarımsal çeşitliliğimiz ve geleneklerimize sergi olacak.

Ürünlerde, yetkili firmalar tarafından verilen sertifikayı ve Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'nın ekolojik ürün logosunu arayınız.

Yalnızca ekolojik logolu ürün, insan ve doğa sağlığını olumsuz etkileyecek girdi ya da tekniklerin kullanılmadığını garanti eder.
 

Ayrıntılı Bilgi İçin:

www.epazaryeri.org

Kaynak: www.bugday.org